miércoles, 16 de agosto de 2017

Patatas especiadas al horno.

Una rica guarnición. Fácil de preparar.


Ingredientes:
2 patatas.
Aceite.
Sal.
Pimienta negra.
Orégano.
Tomillo.
Pimentón dulce.


Preparación:
Para agilizar la preparación, cocemos unos 10 minutos las dos patatas o la cantidad que necesitemos. Así no tendremos que tenerlas tanto tiempo al horno.


Le quitamos el agua de la cocción y la cortamos en gajos grandes. No deben estar demasiado cocidas, así evitaremos que luego se rompan. Se terminarán de hacer en el horno.


Ponemos en un bol las patatas y añadimos al gusto la sal, pimienta negra, tomillo, orégano, pimentón dulce y un chorreón de aceite de oliva. Mezclamos bien con cuidado de no romper las patatas.


Precalentamos el horno durante 5 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.

Ponemos las patatas en una fuente especial para horno, las tapamos con papel de aluminio y las dejaremos hacer durante unos 15 minutos.


Las pinchamos con la punta de un cuchillo y si ya están tiernas las dejamos dorar unos 5 minutos más. Como siempre todo dependerá del tipo de horno.


Ya tenemos lista la guarnición para acompañar a cualquier carne o pescado que nos guste.




Buen provecho.