Empanada de salmón y queso.

Con hojaldre y un poco de imaginación podemos preparar unas ricas empanadas.

Ingredientes:

Hojaldre.

Salmón ahumado.

Queso brie.

Huevo.

Preparación:

Estiramos un poco una plancha de hojaldre (mejor refrigerado que del congelado) sobre una hoja de papel vegetal, añadimos salmón ahumado y queso brie en trozos, cerramos bien apretando los bordes, pinchamos un poco la masa con un tenedor y "pintamos" con huevo batido.

Calentamos el horno a 200 º y lo bajamos a 180 º, lo horneamos unos 20 minutos (los últimos 5 minutos también con el grill).
Y listo. ¡A cenar!