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lunes, 16 de julio de 2012

Endivias con crema de queso.

Este plato puede ser un entrante, ensalada, lo que prefieras. Tardamos unos 5 minutos en prepararlo.

Ingredientes:
Endivias.
Queso de untar tipo philadelphia.
Salsa de yogur (de bote).
Cebollino.
Aceite.
Sal.
Preparación:
Retiramos las primeras hojas de las endivias, cortamos los cogollos en 4 trozos, los lavamos y secamos con papel de cocina (así le quitamos el amargor).
En un bol mezclamos dos chucharadas generosas de queso de untar tipo philadelphia con otras dos de crema de yogur hasta conseguir una crema homogénea.
Emplatamos las envidias añadiéndoles un poco de aceite y sal. Ponemos el queso adornado con cebollino picado.
Fácil.

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