Ensalada francesa.

Esta ensalada la tomábamos en casa con frecuencia cuando éramos pequeños. ¡Hace nada...!

Ingredientes:
Una col o repollo.
Nueces.
Sal.
Aceite de oliva.

Preparación:
Ponemos una olla con agua a hervir, mientras limpiamos, cortamos en juliana y lavamos la col. Cuando el agua esté hirviendo le añadimos la col y un poco de sal. Lo dejamos unos 5 minutos, no más. Retiramos y ponemos a escurrir.
Troceamos un buen puñado de nueces peladas.
En un bol ponemos la col, las nueces, y un buen chorro de aceite de oliva. Probamos por si necesita más sal, y lo dejamos en el frigo hasta el momento de servir.

Fácil, sana y fresquita.