Ensalada rápida de huevas.

Esta ensalada es invento de K (la otra parte de este blog), es fresca, fácil y rápida.




Ingredientes:
5 tomates (usé de pera).
1 lata de huevas.
1/2 cebolla.
Aceite.
Vinagre.
Sal.
Pimienta blanca en polvo.

Preparación:
Picar la cebolla* en trozos pequeños.
Lavar los tomates y trocear.
Trocear la hueva (en cubitos).
Lo mezclamos todo en un bol y lo aliñamos con sal, pimienta blanca molida, vinagre y un buen chorreón de aceite de oliva.
Y al frigo hasta el momento de servir.

*Mis trucos:

Como te iré contando en más de una receta si no te gusta el sabor fuerte de la cebolla, la envuelves en una servilleta de papel y la pones un minuto al microondas.