Habas con jamón.

Que no falten las verduras en nuestra alimentación.

Ingredientes:

Habas pequeñas.

2 cebollas.

2 puerros.

Jamón serrano.

Vino blanco.

Aceite.

Sal.

Pimienta.

Preparación:
Las habas que hemos utilizado eran congeladas. Ponemos agua a hervir con sal y añadimos las habas unos minutos para quitarles el amargor, las ponemos a escurrir.
Mientras, pelamos, lavamos y picamos las cebollas y los puerros. En una sartén añadimos un chorreón de aceite de oliva junto con las cebollas y los puerros, dejamos pochar a fuego lento, moviendo de vez en cuando, le agregamos las habas y un poco de vino blanco, cuando las habas ya estén tiernas ponemos jamón serrano picado y dejamos unos minutos más.
Fácil y sano.