Morcilla de chocolate.

Este postre es muy conocido en los blogs, pero una de mis primas me ha pedido que lo publique.

Admite las variaciones que la imaginación te deje.

En este ocasión preparamos dos,  el más pequeño lleva chocolate sin azúcar para que mi padre lo pueda tomar.

Ingredientes:

Chocolate para fundir (con o sin azúcar).

Mantequilla.

Galletas.

Pasas.

Avellanas americanas.

Brandy.

Azúcar glass.

Preparación:

No indico cantidades, lo hacemos a ojo, depende de si te gustan más las avellanas, las pasas....

En una bolsa de plástico pongo unas 3 galletas, un puñado de pasas, avellanas y nueces. Cierro la bolsa y con un mazo del mortero, voy dando golpes (de paso te sirve para hacer "terapia") y lo dejo en trozos pequeños pero que luego se noten.

Preparo un recipiente para derretir el chocolate al baño María. Le pongo una pizca de mantequilla y un chorrito de brandy.

Cuando el chocolate esté en su punto, lo mezclas bien con toda la "picada" de galletas y frutos secos.

Ahora viene la parte "divertida", necesitamos un buen trozo de papel film (plástico transparente) y colocamos toda la mezcla como ves en la foto.

Con mucho cuidado lo envuelves como si cerraras un caramelo y procuras darle una forma bonita de "morcilla".

Lo dejas en el frigorífico unas 3 horas, mejor si lo preparas el día anterior.
En el último momento, antes de servirlo, retiras el plástico y le pones un poco de azúcar glass. Lo presentas sobre una tabla de madera con algunos trozos ya cortados para que tenga el aspecto de una "morcilla".

Ten mucho cuidado!!! provoca adicción....

Esta foto es parte de una mesa de postres que preparamos en casa hace unos días.