Guisantes con zanahorias y calabaza.

Nos gusta el sabor de la calabaza y la usamos con frecuencia. Aquí dejamos otra forma de comer verduras.

 

 

Ingredientes:

1 Kg de guisantes (congelados).

3 zahahorias.

1 trozo de calabaza.

1 puerro.

1 cebolla.

Jamón serrano.

Aceite.

Sal.

Pimienta.  

Preparación:
Pelamos, lavamos y cortamos en trozos pequeños la cebolla, el puerro y la zanahoria. Lo ponemos a pochar en una olla con un poco de aceite. Cuando pasen unos minutos y pinchando la zanahoria notes que empieza a estar tierna, añade los guisantes, sal y pimienta. Mezcla todo bien.

Mientras, nos dedicamos a pelar, lavar y cortar un trozo de calabaza. La añadimos a la olla, y movemos todo bien, no tardará mucho en ponerse tierna, compruébalo y ya sólo nos quedará por incorporar los trocitos de jamón.

Unos minutos más y plato terminado.