Cebollitas al vino.

La preparación es muy sencilla y la podemos usar como guarnición con cualquier carne.

Ingredientes:
3 bolsas de cebollitas pequeñas (francesas).
1/2 botella de vino tinto.
2 ó 3 cucharadas soperas de azúcar moreno.
1 clavo de olor.

Preparación:
Pelamos las cebollas y las vamos poniendo en una olla, le añadimos el vino, el azúcar y el clavo.

Las ponemos a fuego medio aproximadamente una hora, pinchamos con un palillo de vez en cuando para comprobar que estén tiernas. No deben romperse.

Retiramos las cebollas y dejamos reducir la salsa del vino.

Están más ricas si las servimos templadas.

Las podemos preparar con antelación y sólo faltará darles un toque en el microondas.