Crema de setas.

Crema suave, con un intenso sabor a setas.

 

Ingredientes:

1 bolsa de setas cultivadas.

5 patatas.

1 cebolla.

1 puerro.

Aceite.

Sal.

Pimienta.

Agua.

Preparación:
Pelamos, lavamos y troceamos la cebolla, el puerro y las patatas. Lo ponemos todo a rehogar en una olla con un chorreón de aceite y salpimentamos. Con unos cinco minutos es suficiente.

Hemos utilizado surtido de setas cultivadas (congeladas). 

Abrimos la bolsa de las setas y las añadimos a la olla, removemos unos minutos.

Cubrimos con agua y dejamos cocer unos 30 minutos. Trituramos con la batidora y nos quedará una crema suave (no muy espesa).

Fácil y rápido.