Pollo crunch.

Un original aperitivo para una cena con amigos.

 

Esta receta la hemos visto en más de un blog, pero no se exactamente en cual y hemos acabado sacando nuestra propia versión.

 

Ingredientes:
Muslos de pollo. 
2 huevos.
Sal.
Pimienta.
1 bolsa de kikos (maíz tostado).

Preparación:
Hemos comprado los muslos de pollo sin piel y deshuesados, les quitamos toda la grasa que pueda quedarles, los lavamos y secamos con papel de cocina, los cortamos en bastones de aproximadamente 1 ó 2 cm (como dedos más o menos).

Troceamos los kikos con la ayuda de un mortero o utilizamos un molinillo de café, no queremos que se conviertan en harina, pero tampoco que queden trozos muy grandes.

Salpimentamos el pollo y lo pasamos por los huevos batidos.

Ya sólo nos queda rebozar el pollo en los kikos.

En una bandeja de horno ponemos papel vegetal y encima los trozos de pollo, precalentamos el horno 10 minutos a unos 220 º, lo bajamos a 180º (dejando sólo que caliente por la parte de abajo), introducimos la bandeja con el pollo y en unos 7 u 8 minutos estará listo para comer, le damos un último calentón con el gratinador para que quede crujiente.

Plato terminado.