Ensalada templada de espinacas.

Una ensalada diferente, sana y... templada.

Ingredientes:
Una bolsa de espinacas.
Bacon.
Pasas sultanas.
Piñones.
Aceite.
Sal.

 

Preparación:

En una sartén ponemos un chorreón de aceite y añadimos las tiras de bacon, movemos y dejamos que se vayan dorando. 



  

Pasados unos minutos, añadimos un buen puñado de pasas sultanas y piñones.

Moveremos durante unos minutos para que se mezclen los sabores.

Mientras, lavamos y escurrimos las espinacas. 

Retiramos el bacon, pasas y piñones de la sartén.

En el aceite sobrante, rehogamos las espinacas un par de minutos.

Ponemos las espinacas en una fuente y añadimos por encima el bacon, pasas y piñones.

Servir templada.