Palitos de calabacín.

Un aperitivo muy fácil de hacer, más bien tirando a light y bastante sano.

 

Ingredientes:
Calabacín.
Pan rallado.
Queso rallado.
Huevo.
Hierbas provenzales.
Sal.
Pimienta.

Preparación:
En principio, pensábamos hacerlo sin huevo, pero se pegaba poco el rebozo, así que hemos probado a hacerlo también con huevo.

Lavamos el calabacín y le quitamos la piel, lo cortamos en bastoncitos de aproximadamente 1 cm de grosor y  unos 7 cm de longitud.

En un bol mezclamos el pan y el queso rallado, hierbas provenzales y le añadimos un poco de sal y de pimienta.

Este será el rebozo.

En otro bol batimos un huevo.

Pasamos los bastoncitos por el huevo y a continuación por el rebozo.

En una plancha de horno en la que habremos puesto una hoja de papel de horno o el silpat, colocamos los bastoncitos ya rebozados.

Precalentamos el horno a tope durante un rato, lo bajamos a 180ºC dejando sólo la parte de abajo, metemos la bandeja y los dejamos que vayan cogiendo color (unos 10-15 minutos aproximadamente, no nos interesa que se pongan
muy blandos), unos últimos minutos gratinando para que tomen un bonito color dorado y listos para tomar.
 

Los podemos poner con diferentes salsa o utilizarlos de acompañamiento.

 

 

 

Una cervecita y a disfrutar.